La Gourmandine est une pomme de terre à chair ferme, reconnaissable à sa peau et sa chair jaunes et à sa forme allongée. 

Elle est particulièrement appréciée pour les cuissons à la vapeur, à l’eau, à la poêle ou au four. 

À retrouver à la ferme : des pommes de terre non traitées avec un produit anti-germinatif.

Idées de plats :
• Pommes de terre sautées
• Salade de pommes de terre
• Gratin
• Pommes de terre vapeur
• Pommes de terre rôties au four
• Plats mijotés